5 MẸO XỬ LÝ DẦU MỠ NHÀ ĂN TRONG HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI

Cặn mỡ có thể gây mùi khó chịu và ảnh hưởng đến hiệu suất của hệ thống xử lý nước thải bằng cách ức chế vi sinh vật. Trong quá trình chế biến thức ăn, hạt dầu mỡ cũng có thể bám lên các bề mặt trong nhà bếp, gây mất vệ sinh và có thể ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Bài viết dưới đây cung cấp 5 giải pháp xử lý dầu mỡ nhà ăn trong hệ thống xử lý nước thải.

I. Tại sao cần xử lý dầu mỡ nhà ăn trong hệ thống xử lý nước thải?

• Ngăn chặn tắc nghẽn ống đường ống: Dầu mỡ khi bị đổ xuống đường ống thoát nước có thể ngưng lại và đóng thành tảo, tạo thành tắc nghẽn. Điều này có thể dẫn đến việc hệ thống thoát nước không hoạt động hiệu quả và gây nguy cơ tràn nước.
• Bảo vệ hệ thống xử lý nước thải: Dầu mỡ có thể làm ảnh hưởng đến hiệu suất của các bộ lọc và thiết bị trong hệ thống xử lý nước thải. Nếu không được loại bỏ, nó có thể gây tắc nghẽn và giảm hiệu suất của hệ thống.
• Ngăn chặn ô nhiễm nước: Dầu mỡ chứa các hợp chất hóa học có thể gây ô nhiễm nước. Khi xả thải vào nguồn nước tự nhiên, nó có thể ảnh hưởng đến hệ sinh thái nước và gây hại cho động, thực vật trong môi trường nước.
• Giữ vệ sinh và an toàn thực phẩm: Trong môi trường nhà ăn, việc loại bỏ dầu mỡ giúp duy trì vệ sinh và an toàn thực phẩm. Dầu mỡ thường đi kèm với vi khuẩn và mùi khó chịu, nếu không được xử lý, có thể ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm và sức khỏe của người tiêu dùng.
• Tuân thủ quy định pháp luật: Nhiều quốc gia có quy định nghiêm ngặt về việc xử lý dầu mỡ trong nước thải từ nhà ăn. Việc tuân thủ các quy định này không chỉ giúp duy trì sự an toàn môi trường mà còn tránh được các hình phạt pháp luật.

II. Nguyên nhân phát sinh dầu mỡ trong nước thải

Dầu mỡ thường xuất phát từ các hoạt động nấu nướng, quá trình chế biến thực phẩm động vật tươi sống, và việc vệ sinh bát đĩa sau mỗi bữa ăn có thể đưa dầu mỡ vào nước thải thông qua đường ống thoát nước. Đặc biệt, ở những địa điểm như nhà hàng, nhà ăn, khách sạn, lượng dầu mỡ thừa và vụn thức ăn thường được đổ xuống đường ống thoát nước, tạo ra vấn đề lớn. Theo thời gian, dầu mỡ có thể tụ lại thành từng mảng và làm tắc nghẽn đường ống thoát nước thải, gây nguy cơ cản trở quá trình thoát nước của hệ thống.

III. Giải pháp xử lý dầu mỡ trong nước thải

1. Giai đoạn thiết kế cấp thoát nước công trình

• Tính toán trước lượng dầu mỡ có thể phát sinh, từ đó thiết kế hệ thống thoát nước đáp ứng cho nhu cầu của công trình.
• Sử dụng bể tách mỡ là phương pháp hiệu quả trong việc tách lớp mỡ ra khỏi nước thải. Cần tính toán thiết kế bể tách mỡ sao cho phù hợp với công suất hoạt động của công trình.

2. Xử lý dầu mỡ trong nước thải bằng cách hút mỡ định kỳ

Tiến hành hút mỡ ở bể tách mỡ theo định kỳ để tránh hiện tượng tràn vào hệ thống xử lý nước thải.

3. Dụng cụ xử lý dầu mỡ trong nước thải

Sử dụng dụng cụ chuyên dụng để thông tắc đường ống bị nghẹt do cặn mỡ và thu hồi cặn mỡ từ bể tách mỡ. Đối với đường cống bị nghẹt do cặn mỡ, quá trình thu hồi thực hiện tại hố thu nước thải bằng cách hút bỏ lượng cặn mỡ đã trôi ra.

4. Sử dụng hóa chất xử lý dầu mỡ trong nước thải

Sử dụng hóa chất là một phương pháp phổ biến để xử lý dầu mỡ trong nước thải và loại bỏ nó từ trong ống. Hóa chất này thường có khả năng đánh tan dầu mỡ nhanh chóng, và mỗi loại hóa chất đều có liều lượng sử dụng cụ thể. Trước khi sử dụng, quan trọng để đọc kỹ hướng dẫn và thực hiện việc đổ hóa chất vào bể chứa nước thải hoặc đường ống thoát nước.

Trong quá trình sử dụng hóa chất, việc đeo bao tay và khẩu trang là quan trọng để bảo vệ cơ thể khỏi tác động tiêu cực của hóa chất. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng việc này chỉ mang lại hiệu quả tạm thời và có thể ảnh hưởng đến công trình xử lý nước thải phía sau. Do đó, việc sử dụng hóa chất cần được thực hiện cẩn thận và có sự cân nhắc.

5. Sử dụng chế phẩm vi sinh xử lý dầu mỡ trong nước thải

Sử dụng chế phẩm vi sinh là một phương pháp thân thiện với môi trường để xử lý dầu mỡ trong nước thải. Các vi sinh vật tự nhiên trong chế phẩm có khả năng phân hủy mỡ hiệu quả, giúp duy trì độ sạch và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh. Phương pháp này giảm lượng mỡ thải, ngăn chặn mùi hôi, và giảm chi phí bảo trì hệ thống.

Chế phẩm vi sinh không gây ảnh hưởng đến hệ thống xử lý nước thải và không độc hại đối với con người, động vật, và môi trường thủy sinh. Tuy nhiên, trong quá trình sử dụng, cần tránh tiếp xúc với mắt, da, và rửa tay sau khi sử dụng.

III. Kết luận

Trong việc vận hành hệ thống xử lý nước thải, kỹ thuật vận hành cần thường xuyên theo dõi tình trạng của bể tách mỡ, kiểm tra chất lượng nước thải đầu vào để có thể điều chỉnh hệ thống khi có vấn đề về cặn mỡ. Mọi thông tin chi tiết, quý khách hàng hãy liên hệ ngay với Môi trường Phước Trình để được tư vấn và giải đáp.